東方網(wǎng)記者程琦4月3日?qǐng)?bào)道：為獨(dú)居老人送餐，他們不遺余力。

這幾天，司機(jī)張師傅每天凌晨2點(diǎn)即上路，他們先開車到達(dá)位于上海的寶山倉(cāng)庫(kù)，搬運(yùn)整車的米面油、蔬菜肉類上車，隨后在夜色中配送食材，最早凌晨6點(diǎn)多可以抵達(dá)“老友記”養(yǎng)老院門店。

緊接著養(yǎng)老院的工作人員馬不停蹄擇菜、清洗、翻炒，隨著冒著熱氣的餐食出爐，養(yǎng)老院老人、周邊社區(qū)老人的保供餐也有了著落，舌尖上的暖意正在延續(xù)。

據(jù)了解，上海連鎖養(yǎng)老機(jī)構(gòu)“老友記”一共5家店，在浦東和浦西都有，一共服務(wù)數(shù)百位老人。疫情前，除了滿足機(jī)構(gòu)內(nèi)老年人的需求外，養(yǎng)老院負(fù)責(zé)人朱先生還通過(guò)招募“社區(qū)助老隊(duì)”為附近的獨(dú)居老人送餐。

朱先生說(shuō)，上海地區(qū)有很多子女在海外或者外地生活的獨(dú)居老人，從前幾年開始便在自家養(yǎng)老院食堂多做一些餐食。并通過(guò)“社區(qū)助老隊(duì)”為獨(dú)居老人送去餐食。

我們“社區(qū)助老隊(duì)”遍布各行各業(yè)，很多是從事社區(qū)工作的人，也有一些退休后希望繼續(xù)發(fā)揮余熱的老年人，他們主動(dòng)利用自己閑暇時(shí)間來(lái)做助老配送，其中年齡最小的20歲，年齡最大的60歲左右。

上海疫情嚴(yán)重后，朱先生在政府現(xiàn)有保供工作之外，堅(jiān)持為這些老人繼續(xù)送餐。疫情當(dāng)前，養(yǎng)老院每天還能維持正常運(yùn)轉(zhuǎn)，老人們“吃得安心、吃得放心”，這背后離不開一條高效運(yùn)轉(zhuǎn)的餐飲供應(yīng)鏈。

這家養(yǎng)老院的食材供應(yīng)方是美團(tuán)旗下的餐飲供應(yīng)鏈平臺(tái)快驢進(jìn)貨，疫情期間，快驢為上海餐飲門店、社區(qū)食堂、醫(yī)院、養(yǎng)老院等機(jī)構(gòu)提供“當(dāng)天下單、次日送達(dá)”的餐飲供應(yīng)鏈服務(wù)，保障餐飲商戶安全、按需采購(gòu)。

疫情期間無(wú)法外出采購(gòu)，一些養(yǎng)老院的“掌勺人”通過(guò)快驢進(jìn)貨“一鍵下單”，將門店所需食材、餐品原材料一站式配齊。第二天凌晨，再由配送司機(jī)，直接將食材物資送至門店，提供一整天的民生食材供給。?

“這樣一來(lái)，不僅成本降低、人力減少，就連抗風(fēng)險(xiǎn)能力也大大增強(qiáng)。”養(yǎng)老院負(fù)責(zé)人說(shuō)。

快驢業(yè)務(wù)上海相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“疫情當(dāng)前，一線的每一次配送都困難重重，但是我們盡最大能力服務(wù)好市民，尤其是一些養(yǎng)老院、醫(yī)院食堂等，因?yàn)樗麄冃枰巢牡钠惹谐潭雀?，我們能送就盡量送，確保老人們、防疫一線人員先吃飽吃好。過(guò)程中也全力配合政府的抗疫保供要求，確保民生食品如米面油、蔬菜肉蛋等供應(yīng)充足，不斷鏈”。

關(guān)鍵詞： 獨(dú)居老人