在記者走訪的不同區(qū)域的4家永輝超市中，只有溫江的永輝超市還在出售和雙楠店價(jià)格相同的“鱈魚(yú)塊”，不過(guò)標(biāo)簽上已注明了“水鱈魚(yú)塊”字樣。

中科院海洋研究所海洋生物學(xué)博士李學(xué)鵬向記者表示，真正的鱈魚(yú)只有三種，分別是大西洋(3.530, -0.10, -2.75%)鱈魚(yú)、太平洋(2.710, -0.05, -1.81%)鱈魚(yú)和格陵蘭鱈魚(yú)。細(xì)鱗壯鱈和傳統(tǒng)意義上的鱈魚(yú)有很大的區(qū)別，“兩者是屬于同目而不同科，就相當(dāng)于狗和老虎的區(qū)別。”

6歲男孩在食用了永輝超市成都雙楠店19.8元/500g的“鱈魚(yú)塊”當(dāng)晚，出現(xiàn)腹瀉癥狀，被查出急性腸胃炎。其所食的“鱈魚(yú)塊”經(jīng)檢驗(yàn)，推斷實(shí)為“油魚(yú)”。而記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，該超市出售的“鱈魚(yú)塊”，其產(chǎn)品名稱(chēng)與出廠檢驗(yàn)報(bào)告中的“水鱈魚(yú)切片”不一致(成都商報(bào)12月5日?qǐng)?bào)道)。

事件曝光之后，永輝超市成都部分門(mén)店的“鱈魚(yú)塊”在12月5日已經(jīng)下架，產(chǎn)品供貨商稱(chēng)，將完善產(chǎn)品出售標(biāo)簽上的配料信息，而中科院海洋研究所海洋生物學(xué)博士李學(xué)鵬表示，孩子食用“鱈魚(yú)塊”后出現(xiàn)腹瀉，很有可能是買(mǎi)到了油魚(yú)。

網(wǎng)友訴苦：吃“鱈魚(yú)”后腹瀉 種類(lèi)繁多不好辨別

在6歲男孩疑似因食用“鱈魚(yú)塊”導(dǎo)致腹瀉的事件被報(bào)道之后，不少網(wǎng)友留言曾經(jīng)有過(guò)類(lèi)似的經(jīng)歷。

盡管有些難以啟齒，但德陽(yáng)的劉娜(化名)很清楚地告訴記者，曾經(jīng)在一家餐廳食用了所謂的“鱈魚(yú)”后，拉出了黃色的液體。“最初我還以為自己放了個(gè)屁，結(jié)果起身一看，沙發(fā)上留下了橘黃色的液體，之后的三天時(shí)間，這樣的液體幾乎會(huì)不由自主地往外流。”她在網(wǎng)上搜索類(lèi)似的癥狀，大多數(shù)的解答，將矛頭直指“問(wèn)題鱈魚(yú)”。

根據(jù)網(wǎng)友所提到的成都各大商超，記者昨日(12月5日)再次進(jìn)行了走訪，除永輝超市外，記者目前沒(méi)有發(fā)現(xiàn)一、二十元的散裝“鱈魚(yú)塊”，但市面上打著“鱈魚(yú)”出售的產(chǎn)品，產(chǎn)地和種類(lèi)不盡相同，價(jià)格區(qū)間達(dá)到幾百元，同樣是真空包裝，有的價(jià)格80元一斤，有的則四五百元一斤，而包裝袋上無(wú)一例外打著“鱈魚(yú)”的字樣。

不過(guò)，能明顯看出，價(jià)格貴的鱈魚(yú)，魚(yú)肉看上去呈潔白色，而價(jià)格便宜的顏色偏黃，中間還有紅色的血跡。一位市民拿著一包一百多一斤裝的鱈魚(yú)，看著一包價(jià)格300多的詢問(wèn)銷(xiāo)售人員，“這是不是鱈魚(yú)哦?”銷(xiāo)售人員統(tǒng)一的回答都是“是”。

悄然下架：

部分永輝超市不見(jiàn)散裝“鱈魚(yú)塊”

12月5日中午，記者再一次來(lái)到永輝超市成都雙楠店的生鮮區(qū)域，前一天還堆在冰柜的散裝“鱈魚(yú)塊”已經(jīng)不見(jiàn)了蹤跡，而換成了另外的魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品，價(jià)格標(biāo)簽也相應(yīng)地進(jìn)行了更換。不過(guò)一位銷(xiāo)售人員卻說(shuō)，“有鱈魚(yú)塊賣(mài)，還在裝貨，還沒(méi)拉進(jìn)來(lái)。”

而在另一家永輝超市，同樣是在前一天存放散裝“鱈魚(yú)塊”的冰柜，也重新放了其它的冷凍食品，這家店的工作人員則稱(chēng)：“昨天的已經(jīng)賣(mài)完了，周末才到貨，還有帶包裝的銀鱈魚(yú)在賣(mài)。”

在記者走訪的不同區(qū)域的4家永輝超市中，只有溫江的永輝超市，還在出售和雙楠店價(jià)格相同的“鱈魚(yú)塊”，不過(guò)記者發(fā)現(xiàn)，溫江店的鱈魚(yú)塊來(lái)自另外一家產(chǎn)銷(xiāo)公司，而超市的出售標(biāo)簽上明確寫(xiě)出了“水鱈魚(yú)塊”的字樣，同時(shí)還有詳細(xì)的配料信息。

對(duì)于永輝超市部分門(mén)店不見(jiàn)此前的散裝“鱈魚(yú)塊”一事，記者致電永輝超市雙楠店一位工作人員，詢問(wèn)產(chǎn)品是否暫時(shí)下架?對(duì)方只是稱(chēng)，“我們已經(jīng)做了一些相應(yīng)的處理。”據(jù)成都市武侯區(qū)紅牌樓街道辦相關(guān)人員稱(chēng)，12月5日永輝超市的部分門(mén)店已經(jīng)將“鱈魚(yú)塊”下架，相關(guān)部門(mén)正在對(duì)此事做進(jìn)一步調(diào)查。

水鱈魚(yú)商家：

“鱈魚(yú)塊”為細(xì)鱗壯鱈

店面需要完善標(biāo)簽信息

12月5日，永輝超市“鱈魚(yú)塊”的供貨商上海海天下冷凍有限公司銷(xiāo)售負(fù)責(zé)人向記者證實(shí)，公司給超市的出廠檢驗(yàn)報(bào)告上，產(chǎn)品名稱(chēng)確實(shí)為“水鱈魚(yú)切片”，與超市出售標(biāo)簽上的名稱(chēng)不符合。

“其實(shí)這么多年把‘鱈魚(yú)塊’這個(gè)名稱(chēng)叫習(xí)慣了，店面操作上可能沒(méi)有標(biāo)注清楚，沒(méi)有把‘水’字加上去。”對(duì)方稱(chēng)，已經(jīng)通知了銷(xiāo)售海天下公司產(chǎn)品的永輝超市，對(duì)此事進(jìn)行處理，“把出售標(biāo)簽上配料做完整一些，這是我們需要完善的地方，配料表確實(shí)應(yīng)該備注清晰一點(diǎn)，讓消費(fèi)者更能夠接受，不要產(chǎn)生誤解。”

記者在百度百科查詢發(fā)現(xiàn)，水鱈魚(yú)學(xué)名為異鱗蛇鯖，而油魚(yú)則是異鱗蛇鯖和棘鱗蛇鯖的通稱(chēng)，但該負(fù)責(zé)人對(duì)產(chǎn)銷(xiāo)的水鱈魚(yú)切片是油魚(yú)進(jìn)行了否認(rèn)，對(duì)方向記者發(fā)送了兩份“水鱈魚(yú)切片”的第三方檢驗(yàn)檢測(cè)報(bào)告，檢測(cè)單位分別為中國(guó)外高橋(13.900, -0.37, -2.59%)出入境檢驗(yàn)檢疫局和上海德諾產(chǎn)品檢測(cè)有限公司，報(bào)告中均稱(chēng)該“水鱈魚(yú)切片”為細(xì)鱗壯鱈，而并非油魚(yú)。

對(duì)于劉悅(化名)所稱(chēng)6歲兒子吃了水鱈魚(yú)切片之后出現(xiàn)腹瀉，該負(fù)責(zé)人表示小孩子本身腸胃比較弱，加上季節(jié)變化以及很少吃深海食品，可能會(huì)出現(xiàn)腸胃不適應(yīng)的狀況。

專(zhuān)家釋疑/

細(xì)鱗壯鱈與鱈魚(yú)差別很大 腹瀉很可能是買(mǎi)到了油魚(yú)

5日下午，成都商報(bào)-紅星新聞?dòng)浾咧码娭锌圃汉Ｑ笱芯克Ｑ笊飳W(xué)博士李學(xué)鵬，據(jù)他介紹，真正的鱈魚(yú)只有三種，分別是大西洋鱈魚(yú)、太平洋鱈魚(yú)和格陵蘭鱈魚(yú)。細(xì)鱗壯鱈和傳統(tǒng)意義上的鱈魚(yú)有很大的區(qū)別。“兩者是屬于同目而不同科，就相當(dāng)于狗和老虎的區(qū)別。狗是犬科動(dòng)物，老虎是貓科動(dòng)物。

在市場(chǎng)上，細(xì)鱗壯鱈有一定的經(jīng)營(yíng)價(jià)值，一般在一、二十元一斤，吃了不會(huì)出現(xiàn)腹瀉等癥狀，而真正的鱈魚(yú)都是上百元一斤甚至更貴。”

在聽(tīng)了成都6歲男孩疑似吃了所謂的“鱈魚(yú)塊”，即商家所稱(chēng)的“細(xì)鱗壯鱈”后出現(xiàn)腹瀉，拉黃色液體后，李學(xué)鵬認(rèn)為，顧客很可能買(mǎi)到的不是細(xì)鱗壯鱈，而是油魚(yú)。而油魚(yú)是屬于鯉形目，帶鯖科的一種魚(yú)，和傳統(tǒng)意義上的鱈魚(yú)差別很大。

李學(xué)鵬說(shuō)，“油魚(yú)外形和鱈魚(yú)非常相似，消費(fèi)者難以區(qū)分。油魚(yú)其本身不能食用，因此其價(jià)格比細(xì)鱗壯鱈更便宜，深海魚(yú)從打撈到進(jìn)超市，會(huì)經(jīng)過(guò)重重加工，中間經(jīng)過(guò)了很多道工序，不排除一些商家將油魚(yú)切片或者切段，在市場(chǎng)上以次充好。”（逯望一）

關(guān)鍵詞： 永輝超市 鱈魚(yú) 悄然下架