百姓的生活每天基本離不開(kāi)蔬菜水果的攝取，那么蔬菜水果的價(jià)錢(qián)也牽動(dòng)著大家的心。據(jù)悉，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局15日發(fā)布4月份中國(guó)經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)，4月份，全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格同比上漲3.3%，漲幅比3月份回落1.0個(gè)百分點(diǎn)。在食品煙酒價(jià)格中，糧食上漲1.2%，鮮菜下降3.7%，豬肉上漲96.9%，鮮果下降10.5%。

果蔬，就是水果和蔬菜的簡(jiǎn)稱(chēng)。是指可食用的水果和蔬菜，相對(duì)于肉食，是食物的一個(gè)類(lèi)別。蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。蔬菜是全國(guó)人均消費(fèi)量最大的食品，是對(duì)全國(guó)農(nóng)村居民人均可支配收入增長(zhǎng)貢獻(xiàn)最大的種植業(yè)，蔬菜產(chǎn)供銷(xiāo)是全國(guó)從業(yè)人員最多的產(chǎn)業(yè)，確保蔬菜產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展是保民生、惠民生、保穩(wěn)定和促和諧的重大民心工程。

我國(guó)是世界蔬菜生產(chǎn)和消費(fèi)的第一大國(guó)，目前蔬菜生產(chǎn)已經(jīng)成為我國(guó)種植業(yè)中僅次于糧食的第二大農(nóng)作物。近年來(lái)，我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，總體上滿足了城鄉(xiāng)居民對(duì)蔬菜數(shù)量、質(zhì)量、品種日益增長(zhǎng)的需要。

隨著人們經(jīng)濟(jì)發(fā)展，生活水平顯著提高，水果正逐步由數(shù)量型向質(zhì)量型改變，小商販和傳統(tǒng)的水果店以無(wú)法滿足廣大消費(fèi)者對(duì)水果品質(zhì)以及購(gòu)買(mǎi)環(huán)境的要求，因此水果專(zhuān)賣(mài)店能夠得到市場(chǎng)的認(rèn)可，這是果品銷(xiāo)售的發(fā)展必然趨勢(shì)。近年來(lái)，“綠色、天然”概念盛行，果汁飲料消費(fèi)持續(xù)增長(zhǎng)，已成為飲品市場(chǎng)的主力，預(yù)計(jì)未來(lái)5年內(nèi)，每年增幅在10%以上。我國(guó)目前人均果汁消費(fèi)量?jī)H及世界平均水平的1/10，發(fā)達(dá)國(guó)家的1/40，具有極大的消費(fèi)增長(zhǎng)空間。

在所有的果汁飲料中，以熱帶水果為原料的果汁飲料具有獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。2014年-2016年，我國(guó)水果產(chǎn)量從2.61萬(wàn)噸增長(zhǎng)至2.96萬(wàn)噸，蔬菜產(chǎn)量從7.6萬(wàn)噸增長(zhǎng)至8.11萬(wàn)噸，呈穩(wěn)定增長(zhǎng)趨勢(shì)。

關(guān)鍵詞： 蔬菜水果價(jià)格下降