“進(jìn)博會(huì)是一個(gè)非常優(yōu)秀的平臺(tái)，將全球各地最好的食品介紹給中國(guó)人民，愛爾蘭也很高興能夠再次參與其中。中國(guó)是愛爾蘭食品行業(yè)的關(guān)鍵市場(chǎng)，是我們?nèi)虻谒拇笫袌?chǎng)。”作為第四屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)配套活動(dòng)，在日前由中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)主辦的第十二屆中國(guó)國(guó)際肉類大會(huì)上，愛爾蘭農(nóng)業(yè)、食品及海事部部長(zhǎng)查理·麥康納爾表示，愛爾蘭近年對(duì)華出口的食品和飲料的價(jià)值和范圍在各個(gè)類別和渠道上都有了大幅增長(zhǎng)。這得益于市場(chǎng)對(duì)優(yōu)質(zhì)愛爾蘭產(chǎn)品的需求不斷增加，以及中國(guó)和愛爾蘭在政府和行業(yè)層面上更強(qiáng)有力的合作關(guān)系。

事實(shí)正如麥康納爾所說(shuō)，商務(wù)部市場(chǎng)運(yùn)行和消費(fèi)促進(jìn)司副司長(zhǎng)王斌就介紹道，2020年，我國(guó)肉類進(jìn)口達(dá)到991萬(wàn)噸，達(dá)312億美元，同比分別增長(zhǎng)61%和60%。今年前9個(gè)月，肉類進(jìn)口741萬(wàn)噸，達(dá)254億美元，進(jìn)口數(shù)量同比基本持平，進(jìn)口金額同比增長(zhǎng)8.2%。我國(guó)肉類進(jìn)口勢(shì)頭強(qiáng)勁的同時(shí)，進(jìn)口品種和來(lái)源地也日益多元化。截至目前，中國(guó)已從近40個(gè)國(guó)家和地區(qū)進(jìn)口豬、牛、羊、禽等肉類產(chǎn)品，基本涵蓋了全球的肉類主產(chǎn)國(guó)，這不僅豐富了中國(guó)人民的消費(fèi)選擇，也為肉類出口國(guó)帶來(lái)了豐厚的回報(bào)。

“中國(guó)是全球最大的肉類生產(chǎn)和消費(fèi)國(guó)，占2020年肉類產(chǎn)量和消費(fèi)量世界總量的25%，肉類進(jìn)口量約占各國(guó)進(jìn)口總量的30%。我國(guó)肉類市場(chǎng)平穩(wěn)健康發(fā)展，不僅關(guān)乎國(guó)內(nèi)人民的基本需求和養(yǎng)殖戶的就業(yè)收入，也關(guān)乎全球肉類市場(chǎng)的發(fā)展大局。”王斌表示，近年來(lái)，面對(duì)非洲豬瘟和新冠肺炎疫情的雙重沖擊，中國(guó)肉類市場(chǎng)統(tǒng)籌防疫民生所需，持續(xù)推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展，服務(wù)構(gòu)建新發(fā)展格局的作用日益凸顯。

始創(chuàng)于1935年的泰森食品2001年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，今年是第二次亮相進(jìn)博會(huì)。泰森食品中國(guó)區(qū)銷售總經(jīng)理薛軍在論壇上表示，在后疫情時(shí)代，全球經(jīng)濟(jì)處于經(jīng)受著嚴(yán)峻挑戰(zhàn)的時(shí)期，泰森中國(guó)也在尋找著新常態(tài)下的機(jī)遇。

從泰森的展臺(tái)就可以看出泰森對(duì)中國(guó)市場(chǎng)及中國(guó)消費(fèi)者的重視。展臺(tái)設(shè)置了美式餐吧、冷鮮展柜、小鮮肉直播間三大區(qū)域，原木餐桌、黑板餐牌、復(fù)古燈箱等元素把阿肯色州的美國(guó)南部風(fēng)情完美呈現(xiàn)。

值得一提的是，泰森食品重點(diǎn)展出的優(yōu)質(zhì)谷飼牛肉泰森美牛源自旗下IBP品牌，食用谷物飼料，擁有雪花般的紋路，烹飪方式可繁可簡(jiǎn)，口感相比草飼牛肉更細(xì)嫩多汁、飽滿豐腴。據(jù)了解，Prime級(jí)別的美國(guó)牛肉僅占全美牛肉產(chǎn)量的2%，可謂是“牛肉中的愛馬仕”。同時(shí)，泰森還帶來(lái)了高品質(zhì)的預(yù)包裝產(chǎn)品，包括口味新奇的美式香腸以及符合中國(guó)消費(fèi)者口味的鹵味產(chǎn)品。

在進(jìn)博會(huì)期間，泰森食品首次展示了其在中國(guó)布局的“未來(lái)工廠”項(xiàng)目，并在進(jìn)博會(huì)上與羅克韋爾自動(dòng)化簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，攜手打造食品行業(yè)領(lǐng)先的智慧工廠，助力泰森食品提升“從農(nóng)場(chǎng)到餐桌”的全流程數(shù)字化和標(biāo)準(zhǔn)化能力。目前，首個(gè)泰森未來(lái)工廠已經(jīng)落戶湖北孝感并正式開工，而其他已經(jīng)布局的泰森工廠也將同步進(jìn)行智能化改造，實(shí)現(xiàn)泰森在中國(guó)生產(chǎn)布局的全面升級(jí)。

泰森食品中國(guó)/韓國(guó)區(qū)總裁吳彤表示：“中國(guó)市場(chǎng)是泰森食品最為關(guān)注，并持續(xù)增長(zhǎng)的海外市場(chǎng)之一。我們很高興能與羅克韋爾自動(dòng)化展開深入合作，雙方將秉承可持續(xù)發(fā)展的理念，打造綠色環(huán)保、智能制造的新型‘未來(lái)工廠’，將泰森食品全球統(tǒng)一的食品安全標(biāo)準(zhǔn)融入到每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)從農(nóng)場(chǎng)到餐桌的全流程智慧化，成就綠色智慧食品產(chǎn)業(yè)鏈的典范。”

企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型和對(duì)生產(chǎn)布局的智能化全面升級(jí)體現(xiàn)了泰森食品對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的重視和發(fā)展決心，與羅克韋爾自動(dòng)化的戰(zhàn)略合作令泰森中國(guó)邁出數(shù)字化轉(zhuǎn)型的第一步。泰森中國(guó)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，未來(lái)，泰森食品將進(jìn)一步擴(kuò)大在華投資和銷售，致力于用安全、健康、優(yōu)質(zhì)的高蛋白產(chǎn)品，豐富中國(guó)消費(fèi)者的餐桌，改善中國(guó)消費(fèi)者的健康飲食結(jié)構(gòu)，令中國(guó)消費(fèi)者感受到“有家就有泰森”。(王旭光)

關(guān)鍵詞： 羅克韋爾自動(dòng)化 泰森食品 食品行業(yè) 智慧工廠